Ausbildung Fachkraft für Gastronomie (m/w/d) - Schwerpunkt: Systemgastronomie (Fachkraft für Gastronomie)
Forschungszentrum Jülich GmbH
- Stellenart:
- Ausbildung
- Arbeitgeber:
- Forschungszentrum Jülich GmbH
- Arbeitsort:
- 52428 Jülich
(Nordrhein-Westfalen)
- Eintrittsdatum:
- 01.09.2025
- Befristung:
- 2 Jahre
Fachkräfte für Gastronomie bedienen Gäste und handeln dabei serviceorientiert und verkaufsfördernd. Sie nehmen z.B. im Restaurant Bestellungen entgegen und servieren die Getränke und das Essen, schenken an der Bar Getränke aus oder verkaufen Speisen an der Theke. Sie dekorieren Tische anlass- und saisonbezogen und bauen Büfetts auf. In der Küche bereiten sie einfache Gerichte zu, garnieren kalte Platten oder richten das Frühstücksbüfett an. Auch die Kontrolle von Lagerbeständen und der Verwendbarkeit von Lebensmitteln gehört zu den Aufgaben von Fachkräften für Gastronomie.
Im Schwerpunkt Systemgastronomie werden grundlegende Aufgaben in der Küche oder der Produktion sowie der Umgang mit Gästen vertieft. Dazu gehört zum Beispiel:
- Produkte verkaufsfördernd präsentieren
- Produkte für die Mitnahme, den Außer-Haus-Verkauf oder die Lieferung vorbereiten und verpacken
Die Arbeitszeiten verteilen sich in der Tagesschicht in der Regel zwischen 06:00 und 17:00 Uhr (bei einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39 Stunden).
Ausbildungsdauer: 2 Jahre
Bei guten Leistungen kann die Ausbildung um ein weiteres Jahr fortgeführt werden und der Abschluss Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie erreicht werden.
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